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Möhren-Petersilienwurzel-Gemüse

Möhren-Petersilienwurzel-Gemüse
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebeln schälen und würfeln. Dann die Möhren und die Petersilienwurzeln gründlich bürsten, waschen, dünn schälen und in Streifen schneiden.

2

Das Olivenöl erhitzen, die Zwiebelwürfel darin andünsten. Das Wurzelgemüse dazugeben und die Gemüsebrühe angießen.

3

Das Gemüse 10 bis 15 Minuten bissfest garen. Dann mit Meersalz und Pfeffer würzen.

Zusätzlicher Tipp

Anstelle der Petersilienwurzeln passen auch sehr gut Pastinaken oder Navetten dazu.

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