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Möhrencarpaccio

Möhrencarpaccio
310
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Möhren putzen, schälen, waschen und längs in dünne Scheiben schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Möhren darin kurz braten. Den Essig und den Honig zugeben, kurz aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. 

2

Die Möhren abkühlen lassen, den Käse in dünne Scheiben schneiden. Abwechselnd Möhren und Käse auf einer Platte anrichten. Die Basilikumblätter waschen, trockentupfen, von den Stielen zupfen und über dem Carpaccio verteilen.

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