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Möhrengemüse

Möhrengemüse
10 min
Zubereitung
13 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 grüne Chilischote
Hier bestellen75 g Palmzucker
Jetzt hier kaufen!150 ml Reisessig
4 Möhren
Rettichstreifen zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1
Die Chilischote waschen, halbieren, putzen und fein hacken. Zusammen mit dem Zucker, dem Essig und etwa 250 ml Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen.
2
Die Möhren schälen und schräg in etwa 2 mm dünne Scheiben schneiden. In den Sud geben und darin 2-3 Minuten mit leichtem Biss garen. Mit einem Schaumlöffel herausheben und dekorativ auf einer Platte oder auf Tellern anrichten. Etwas Sud mit den Chilistücken darüber verteilen und mit Rettich garniert servieren.
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