0
Drucken
0

Möhrengemüse in Sahne

Möhrengemüse in Sahne
200
kcal
Brennwert
25 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
0
Noch nicht bewertet
Bewertungen anzeigen

Zutaten

für 3 Portionen
500 g junge Möhren
1 EL Butter
1 Prise Salz
1 Prise weißer Pfeffer
2 EL gehackte Petersilie
1 EL Schnittlauch
1 Msp Kerbel
1 Msp Estragon
3 Eigelbe
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Möhren unter fließendem Wasser gründlich putzen und in etwa 2,5 cm große Stücke schneiden.

2

Butter in einem Topf zerlassen. Möhren und 4 Eßlöffel Wasser hineingeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Petersilie und Schnittlauch waschen, trockenschleudern und fein hacken. 2 Eßlöffel Petersilie und 1 Eßlöffel Schnittlauch sowie je 1 Msp. getrockneten Kerbel und Estragon zu den Möhren in den Topf geben.

4

Im nicht zugedeckten Topf bei niedriger Hitze 10 Minuten dünsten.

5

Mit Rama Cremefine ablöschen und das Gemüse bei geringer Hitze gar dünsten.

6

Topf vom Herd nehmen. Das Eigelb mit 2 Eßlöffeln der heißen Garflüssigkeit verquirlen, unter das Gemüse geben und gut vermischen. Noch einmal kurz erhitzen, aber nicht mehr zum Kochen bringen.

Top-Deals des Tages
Philips HR1916/70 Entsafter, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 2 Geschwindigkeiten, 900 W, schwarz
VON AMAZON
Läuft ab in:
PaperPro PS1-BLUE-EU manueller Bleistiftspitzer, Gut für die Schule, blau
VON AMAZON
Läuft ab in:
29% reduziert: Das SodaStream Wassersprudler-Set Crystal
VON AMAZON
Preis: 139,90 €
99,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages