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Möhrenreis mit Apfelbananen

Möhrenreis mit Apfelbananen
404
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
200 g Möhren
2 Äpfel -bananen
Jetzt kaufen!Saft von 0,5 Limetten
35 g Butter
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer
Curry
Saft von 0,5 Orangen
100 g gekochter Reis
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Möhren schälen, längs vierteln und quer in dünne Scheiben schneiden. Die Apfelbananen schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit Limettensaft beträufeln. In einem Topf Butter erhitzen, Möhren darin andünsten. Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Curry würzen. Nach 8-10 Minuten Orangensaft zugießen. Apfelbananen und Reis unter ständigem Rühren untermengen.

Wie Sie Risottoreis gekonnt andünsten

Zusätzlicher Tipp

Schmeckt sehr gut zu gedünstetem oder gebratenem Fisch. Apfelbananen sind bis 10 cm lange Bananen aus Kenia mit würzigem Apfelgeschmack.

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