Am Wochenende gab es den Möhrenstrudel. Sehr lecker, wobei ich beim nächsten Mal den Koriander nicht in Form von Samen beigeben werde. Die Geschmacksexplosionen waren uns dann zu intensiv. Gemahlen oder (mein Favorit) frisch! Ansonsten tolles Rezept!

Hallo, dieses Rezept ist wohl etwas ganz Außergewöhnliches. Beim nächsten Geburtstag, den wir im Mai hier feiern, werde ich den Möhrenstrudel servieren. Ich weiß schon jetzt, da werden alle begeistert sein. Und ich werde dann hier berichten.

Der Strudel ist absolut herrlich und meine Geschmacksnerven haben wieder eine neue Erfahrung gemacht. Die Kombination Feigen-Koriandersamen-Karotten ist sensationell. Ich werde den Strudel bestimmt wieder machen.

Lecker so ein Strudel!! Mit einer so ungewöhnlichen Füllung hab ich's noch nie probiert und war sehr begeistert. Auch der fertige Strudelteil ist super, um sich das Leben zu erleichtern. Beim Joghurt hab ich allerdings 1,5%igen genommen. Schmeckt gut zusammen.

Mangels Feigen habe ich den Möhrenstrudel mit Weißkraut ergänzt - auch mit Zimt und Safran ein ganz neues Geschmackserlebnis! Den Strudelteig kann man auch total einfach mit dem Rezept aus der Brigitte-Diät machen: 250 g Weizenmehl (843 kcal) 125 ml Wasser, lauwarm 1 EL Öl (Sonnenblumen oder Raps) = 7g (63 kcal) 1 Prise Salz - alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten - Teig in Frischhaltefolie packen und in den Kühlschrank legen (ca. 0,5 bis 1 Stunde) Ich habe Dinkelmehl genommen und etwas mehr Wasser. Der Strudel war sehr lecker und die Joghurtsauce passt super dazu. schokofan