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Möhrensuppe mit Orange

Möhrensuppe mit Orange
140
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Möhren
600 ml Gemüsebrühe
3 Orangen
6 EL Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Zucker
Hier kaufen!1 Prise gemahlene Nelke
2 TL Butter
2 EL Kokosspäne
einige Petersilienblatt zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Möhren schälen und würfeln. In der Brühe 15 Minuten weich kochen. Möhren pürieren. Zwei Orangen auspressen. Mit der Sahne in die Möhrensuppe einrühren. Einmal aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Nelken abschmecken. Restliche Orange filetieren. In der Butter erwärmen. Orangenfilets in Suppentassen geben. Suppe einfüllen. Mit Kokosspänen bestreuen und mit Petersilie garniert servieren.

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