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Mohr im Hemd

Mohr im Hemd
635
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
75 g weiche Butter
90 g Zucker
4 Eier getrennt
Hier kaufen!80 g Kuvertüre im Wasserbad geschmolzen
1 Semmel vom Vortag abgerieben, in Milch eingeweicht, ausgedrückt, durchpassiert
Jetzt bei Amazon kaufen!60 g gemahlene Mandeln
50 g Semmelbrösel
Butter und Semmelbrösel für die Form
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Zubereitungsschritte

1

Butter mit 60 g Zucker und Eigelben schaumig rühren. Geschmolzene Kuvertüre, Semmel, Mandeln und Semmelbrösel darunter mischen.

Eiweiße steif schlagen, 30 g Zucker einrieseln lassen und glänzend schlagen. Vorsichtig unter die Schokomasse ziehen.

2

Eine Puddingform mit Butter ausstreichen und mit Semmelbröseln ausstreuen.

Masse einfüllen und die Form schließen. Im leise siedenden Wasserbad 1 Stunde kochen.

3

Pudding herausnehmen und kurz abdampfen lassen. Auf eine Platte stürzen, kalt oder warm servieren.

Zusätzlicher Tipp

Vorschläge zum Anrichten

Warmen Pudding mit Weinschaumsauce oder Vanillesauce überziehen und Schokoladensauce dazu servieren.

Mit Schokoladensauce überziehen und am Rand mit Schlagsahne garnieren.

Kalten Pudding mit halb steif geschlagener Sahne überziehen.

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