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Mokkaschnitten

Mokkaschnitten
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
1 Tasse Milch (1,5 % Fett)
1 Prise Salz
125 g Mehl
3 Eier (Größe M)
1 EL Zucker
50 g Butter
Schokoladencremeeis
Mokka (Glasur)
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Zubereitungsschritte

1

Die Milch mit dem Salz zum Kochen bringen. Das Mehl einstreuen und zu einem Kloß abrühren. 1 Ei unter die heiße Masse rühren. Die mit dem Zucker schaumig gerührte Butter zugeben. Ist die Masse etwas abgekühlt, die übrigen Eier untermengen.

2

Auf ein dünn gebuttertes Blech mit dem Spritzbeutel fingerlange Streifen spritzen. Bei guter Hitze zu schöner Farbe backen. Nach dem Abkühlen die Streifen der Länge nach durchschneiden, mit Mokkacreme füllen und wieder aufs einandersetzen. Mit Mokkaglasur überziehen.

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