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Mosaikbrot

Mosaikbrot
5 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Brot
1 Stange Weißbrot
Für die erste Füllung
125 g Joghurtbutter
50 g Schmelzkäse
50 g geriebener Parmesankäse
3 Gewürzgurken
65 g Cervelatwurst am Stück
40 g gewässerte Sardellen
Für die zweite Füllung
125 g Butter
100 g Roquefort
gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Das Brot so zerschneiden, dass eine Stange ein Drittel und die zweite Stange zwei Drittel des Brotes misst. Beide Stangen aushöhlen. 

2

Für die erste Füllung die Butter schaumig rühren, die beiden Käsesorten unterrühren, bis die Masse glatt ist.

3

Die Wurst enthäuten, mit den Sardellen und Gurken in kleine Würfel schneiden, mit der Butter-Käsemasse gut vermengen. Die Füllung in die längere Brotstange streichen. 

4

Für die zweite Füllung die Butter schaumig rühren, den Käse mit einer Gabel zerdrücken, glattrühren und unter die Butter mengen. Die gehackte Petersilie untermischen und mit dieser Masse die kürzere Brotstange füllen. 

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