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Moskowiter Heringe mit Zwiebelsauce

Moskowiter Heringe mit Zwiebelsauce
430
kcal
Brennwert
10 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 2 Portionen
320 g frisches (grünes) Heringsfilet
1 EL Pflanzenöl
Sauce
1 TL Pflanzenfett (Pflanzenmargarin)
100 g Zwiebel , feingehackt
1 TL Mehl
1 TL Senf
2 EL saure Sahne
Salz , Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitungsschritte

1

In einer Pfanne Heringe in Öl von jeder Seite 2 Minuten anbraten, vorsichtig wenden und auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Zum verbliebenen Bratöl 1 TL Margarine geben. Zwiebeln darin 5 Minuten anbraten. Mehl und Senf in 4 Eßlöffeln Wasser verrühren und dazugeben, saure Sahne unterrühren. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken, unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen, bis sie angedickt ist. Zum Fisch servieren.

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