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Mostbirnenkonfekt

Mostbirnenkonfekt
30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
1 kg reife Mostbirne
3 Zitronen
1 kg brauner Zucker
500 g Äpfel
Jetzt kaufen!100 g Mandelblättchen
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Birnen und Äpfel vierteln bzw.achteln, mit wenig Wasser einkochen und durch ein Sieb streichen oder passieren.

2

Anschließend das Fruchtmus mit dem Zucker und dem Zitronensaft dick einkochen, dann die Mandeln unterrühren.

3

Nun die Masse etwas abkühlen lassen,anschließend ca. 1 cm dick auf den mit Backpapier belegten Backrost ausstreichen und bei 65°C trocknen.

4

Dabei muss die Masse einmal auf frisches Papier gewendet werden. Das fertige Konfekt in mundgerechte Rauten schneiden.

Zusätzlicher Tipp


 

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