0
Drucken
0

Mozzarella mit Spargel und Erdbeeren

Mozzarella mit Spargel und Erdbeeren
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 Gramm grüner Spargel
150 Gramm Mozzarella
Zucker
1 EL Butter
300 Gramm Erdbeeren
250 Gramm Blattspinat
4 EL Haselnussöl
1 EL Zitronensaft
1 EL Essig
Salz
Pfeffer
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Vom grünen Spargel die holzigen Enden abschneiden. Spargel waschen und in Stücke schneiden. In wenig Salzwasser mit Zucker und Butter ca. 10 Minuten garen. In einem Sieb gut abtropfen lassen.

2

Mozzarella mit Küchenkrepp trockentupfen und in Scheiben schneiden. Blattspinat und Erdbeeren verlesen, putzen und abtropfen lassen. Größere Erdbeeren halbieren.

3

Zitronensaft, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Öl mit einer Gabel unterschlagen.

4

Vorbereitete Salatzutaten auf Tellern anrichten. Mit dem Dressing beträufeln.

Top-Deals des Tages
Iris Aufbewahrungsbox set von Ordnungssystem, Stapelbare mit Handel, Kunststoffbox mit deckel, transparent
VON AMAZON
Preis: 49,99 €
36,99 €
Läuft ab in:
Iris 135454 At-L luftdichte Boxen
VON AMAZON
Preis: 36,40 €
30,94 €
Läuft ab in:
3er Pack Duschtuch 70 x 140 cm Lavendel
VON AMAZON
22,80 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages