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Mozzarella-Schinken-Häppchen mit getrockneten Tomaten und Gurke

Mozzarella-Schinken-Häppchen mit getrockneten Tomaten und Gurke
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
¼ Salatgurke
16 getrocknete, eingelegte Tomaten in Öl
1 gelbe Paprikaschote
8 Scheiben Lachsschinken
16 Mozzarellabällchen
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl zum Beträufeln
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Zubereitungsschritte

1

Die Gurke waschen, der Länge nach halbieren und längs in dünne Scheiben schneiden.

2

Die Tomaten gut abtropfen lassen. Die Paprika waschen, halbieren, von den Kernen und weißen Innenwänden befreien und in kleine Stücke schneiden.

3

Die Schinkenscheiben halbieren. Den Mozzarella abtropfen lassen und jedes Bällchen mit einer Schinkenscheibe umwickeln. Je eine zusammengeklappte, getrocknete Tomaten und eine eingerollte Gurkenscheibe oder ein Stücke Paprika darauf setzen, mit einem Zahnstocher fixieren und nach Belieben mit gutem Olivenöl beträufelt servieren.

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