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Münchner Schlachtschüssel

Münchner Schlachtschüssel
30 min
Zubereitung
2 h
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Das Sauerkraut mit wenig Wasser in den Saftornat geben.

Die Zwiebel und die Gewürze mit dem Schweineschmalz dazugeben.

Das gewaschene Fleisch auf das Kraut legen, den Saftomat verschließen und alles etwa 1,5 Stunden im Backofen bei 225 Grad (Elektro) oder Stufe 4 (Gas) garen.

Die Würste in heißem Wasser (nicht kochen) 20-30 Minuten ziehen lassen.

Das Kraut mit dem in Scheiben geschnittenen Fleisch und den Würsten auf einer großen Platte anrichten.

Das Kartoffelpüree ergänzt das Gericht, dazu eine "Maß"!

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