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Mürbe Kekse

Mürbe Kekse
30
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 60 Stück
50 g weiche Butter
100 g Zucker
Hier kaufen!2 EL milder Weißweinessig
2 EL Wasser
200 g Mehl
Backpulver
Mehl zum Ausrollen
1 kleines Eigelb
süße Sahne
Jetzt bei Amazon kaufen!Schokostreusel, Hagelzucker und gehackte Mandeln zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

1

Butter, Zucker, Essig und Wasser mit den Quirlen des Handrührgerätes etwa 3 Minuten verrühren. Mehl mit Backpulver vermischt unterrühren. 

2

Teig auf wenig Mehl messerrückendick ausrollen, zu runden Keksen ausstechen und auf gut gefettete Bleche legen. Eigelb mit Sahne verrühren, Kekse damit bestreichen. Mit Schokostreuseln, Hagelzucker oder Mandeln bestreuen. 

3

Erstes Blech in den kalten Backofen (mittlere Schiene) schieben. Kekse bei 200 Grad (Umluft 180 Grad, Gas Stufe 3) etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.

4

Kekse auf den folgenden Blechen etwa 10 Minuten backen. Heiß ablösen und aabkühlen lassen. In einer Blechdose aufbewahren.

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