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Mürbeteig Grundrezept

Mürbeteig Grundrezept
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
40 g gekühlte Margarine
80 g Mehl
1 Prise Salz
20 g feiner Zucker
1 Eigelb
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Zubereitungsschritte

1

Mehl und gut gekühlte Margarine mit den Fingerspitzen zu Bröseln zerreiben.

2

Das vorher gut verquirlte Eigelb auf die Teigbrösel geben und alle Zutaten mit einer Gabel vermischen.

3

Die krümeligen Zutaten mit den Händen zusammenschieben und zu einer Kugel formen. Dabei aber nicht zu stark kneten.

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