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Mürbeteigplätzchen

mit Haselnuss-Honig-Füllung

Mürbeteigplätzchen
35 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
Knetteig
300 g Weizenmehl
3 g Backpulver
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
2 Tropfen Zitronenaroma
200 g Joghurtbutter
Füllung
Jetzt kaufen!100 g Haselnusskerne
150 g Honig
1 EL Zitronensaft
Zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Aus den Teigzutaten einen Knetteig bereiten. Sollte der Teig kleben, ihn eine Zeitlang kalt stellen. Den Teig 3 mm dick ausrollen, mit einer runden Form (Durchmesser etwa 5 cm) ausstechen, auf ein Backblech legen, die Hälfte der Teigplätzchen mit Mandeln belegen.

Backzeit:10-15 Minuten, bei 175 - 200°C.

2

Für die Füllung Haselnüsse mahlen, mit Honig gut verrühren. Die Hälfte der Plätzchen auf der Unterseite mit Füllung bestreichen, die mit Mandeln garnierten mit der Unterseite darauf legen, leicht andrücken.

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