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Mürbeteigplätzchen „Oster-Zoo“

Mürbeteigplätzchen „Oster-Zoo“
106
kcal
Brennwert
2 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
Mürbeteig
300 g Mehl
2 gestr. TL Backpulver
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Ei (Größe M)
150 g Butter
Verzierung
1 Eiweiß (M)
Jetzt kaufen!250 g Puderzucker
Speisefarbe
50 g Zartbitterkuvertüre
Zuckerschrift
Jetzt bestellen:Kokosraspel
Dekorzucker
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Zubereitungsschritte

1

Mehl mit Backpulver, Zucker und Vanillinzucker mischen. Ei und Butter in Stückchen zugeben und alles schnell zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 2 Stunden in den Kühlschrank legen.

2

Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 2-3 mm dick ausrollen. Beliebige Tiermotive ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) etwa 10-12 Minuten backen. Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

3

Eiweiß halb steif schlagen, mit dem Puderzucker verrühren. In kleine Portionen teilen und beliebig einfärben. Kuvertüre in Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und auf dem heißen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Kuvertüre in einen kleinen Plastikbeutel füllen, eine winzige Ecke abschneiden.

4

Die Plätzchen beliebig mit Zuckerguss überziehen. Mit Zuckerschrift, Kuvertüre, Kokosraspeln und Dekor-Zucker verzieren.

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