Müsli mit Birne und Granatapfelkernen Rezept | EAT SMARTER
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Müsli mit Birne und Granatapfelkernen

Müsli mit Birne und Granatapfelkernen
30 min.
Zubereitung
45 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (22 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Birnen
½ unbehandelte Zitrone
400 ml trockener Weißwein
60 g Zucker
Jetzt hier kaufen!½ Vanilleschote der Länge nach halbiert
½ Zimtstange
Jetzt hier kaufen!½ TL Gewürznelken
Kardamomkapseln online bestellen2 Kardamomkapseln
1 Sternanis
2 Birnen z. B. Williams Christ
Außerdem
120 g Naturjoghurt
50 g Magerquark
1 EL flüssiger Honig
2 Granatäpfel
1 TL Zitronensaft
8 EL Knuspermüsli Fertigprodukt
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Zubereitungsschritte

1
Die Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben, die Schale abschneiden und mit dem Wein, Zucker und Gewürzen in einem Topf zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
2
Zwischenzeitlich die Birnen schälen, längs halbieren und das Kerngehäuse vorsichtig herauslösen.
3
Die Birnen in den Sud legen und ca. 5 Minuten leise mitköcheln lassen. Den Topf vom Herd ziehen und die Birnen in dem Sud auskühlen lassen.
4
Zwischenzeitlich den Joghurt mit dem Quark glatt rühren und mit Honig abschmecken.
5
Die Granatäpfel halbieren, die Kerne herauslösen und den austretenden Saft auffangen. Mit dem Zitronensaft und den Kernen mischen.
6
Die Birnen aus dem Sud nehmen, in mundgerechte Stücke teilen und auf Dessertgläser verteilen.
7
Den Joghurt darüber geben und mit dem Müsli bedecken. Die Granatapfelkerne mit dem Saft darüber verteilen und alles sofort servieren.
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