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Müslikekse mit Schokolade

Müslikekse mit Schokolade
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 25 Stück
150 g gemischte Nüsse Mandeln, Pekannüsse, Pistazien, Walnüsse
Hier anrufen!50 g Haferflocken
2 EL brauner Zucker
1 EL Honig
350 g Zartbitterschokolade 70%
150 g Vollmilchschokolade 25%
10 g Kokosfett
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Zubereitungsschritte

1
Die Nüsse zusammen mit den Haferflocken im Mixer grob zerkleinern. Den Zucker mit dem Honig in einem Topf karamellisieren lassen, die Nussmischung untermengen und auf Backpapier ausbreiten. Auskühlen lassen und zerbröckeln.
2
Die Zarbitterschokolade und die Milchschokolade grob hacken und zusammen mit dem Kokosfett über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Etwas abkühlen lassen und anschließend in Klecksen (ca. 2 EL) auf ein Backpapier geben. Leicht fest werden lassen, dann mit der Müslimischung bestreuen und völlig erkalten lassen.
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