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Muffins mit Früchten

Muffins mit Früchten
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
250 g Früchte frisch oder TK
250 g Mehl
2 ½ TL Backpulver
Hier kaufen!½ TL Natron
1 Ei
125 weiche Butter
250 ml Milch oder Joghurt, saure Sahne
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Zubereitungsschritte

1
Muffinsblech einfetten oder Papier-Backförmchen einsetzen.
2
Mehl, Natron und Backpulver mischen. Das Ei leicht verquirlen, Zucker, Butter und Milch einrühren, alles zur Mehlmischung geben (Foto!) und nur so lange rühren bis die trockenen Zutaten feucht geworden sind, dann Früchte (geputzt und kleingeschnitten) unterheben.
3
Den Teig in die Vertiefungen des Muffinsbleches füllen und ca. 20 Min. bei 180° backen, Garprobe machen, herausnehmen abkühlen lassen.
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