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Muffins mit Zuckerguss

Muffins mit Zuckerguss
1 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
280 g Mehl
100 g Schokolinse
2 TL Backpulver
Hier kaufen!½ TL Natron
2 Eier
75 g Zucker
75 ml Öl
300 ml Buttermilch
Für die Glasur
Jetzt kaufen!150 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
Schokolinse
Bunte Zuckerstreusel
1 Muffinbackblech
12 Papierförmchen für Muffins, nach Belieben
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Zubereitungsschritte

1
Die Vertiefungen des Muffinsblechs mit etwas weicher Butter einpinseln (oder Papierförmchen einsetzen).
2
Schokolinsen, Mehl, Natron und Backpulver mischen, verquirltes Ei, Zucker, Öl und die Buttermilch unterrühren.
3
Den Teig in die Vertiefungen geben und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 25 Min. backen, auskühlen lassen.
4
Puderzucker mit 2 - 3 EL Zitronensaft zu einem dicklichen Guss verrühren, die Muffins damit bepinseln und mit Schokolinsen und Zuckerstreusel dekorieren.
5
Nach Belieben in die Papierförmchen setzen und servieren.
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