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Mürber Apfelkuchen mit Sonnenblumenkernekruste

Mürber Apfelkuchen mit Sonnenblumenkernekruste
341
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Kuchen
Teig für 8 Kuchenstücke
250 g Mehl
2 Eigelbe
1 Prise Salz
80 g Honig
150 g Butter
Für den Belag
5 kleinere Äpfel
1 Blatt einer Zitronen
Sonnenblumenkerne online kaufen!150 g geschälte Sonnenblumenkerne
50 g Honig
30 g Butter
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Zubereitungsschritte

1
Das Mehl mit dem Eigelb, Salz, dem Honig und der Butter verkneten und anschließend in einer Folie gewickelt 30 Minuten ruhen lassen. Eine Kuchenform mit 22 cm ? mit der Butter bestreichen und mit dem ausgerollten Teig auslegen. In dem vorgeheizten Backofen 15 Minuten bei 200° C vorbacken.
2
Zwischenzeitlich die Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und mit Zitronensaft beträufeln. Die halbierten Äpfel auf den vorgebackenen Teig geben. Die Sonnenblumenkerne mit dem Honig verrühren und zwischen die Äpfel gleichmäßig verteilen. Mit geschmolzener Butter den Kuchen begießen und im heißen Backofen weitere 20-25 Minuten fertig backen.
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