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Neue geröstete Kartoffeln

Neue geröstete Kartoffeln
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Man wählt hierzu kleinere gleich große Kartoffeln, die in der Schale gekocht werden, aber nicht zu weich sein dürfen.

Nach dem Schälen werden sie in heißem Fett braun und knusprig gebraten, das Fett wird abgegossen, ein kleines Stückchen Butter hinzugefügt, und dann werden die Kartoffeln leicht gesalzen und in der Butter mit etwas gehackter Petersilie durchgeschwenkt.

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