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Neue Kartoffeln mit frischer Minze

Neue Kartoffeln mit frischer Minze
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Kartoffeln
1 Bund frische grüne Minze
Salz
Butter
abgebrühte frische Minze
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Zubereitungsschritte

1

Die Kartoffeln in Saltwasser kochen. In das Kochwasser einen kleinen Bund frische Minze hinzugegeben. Nach dem Schälen werden die Kartoffeln leicht nachgesalzen, mit flüssiger Butter übergossen und obenauf einige Blättchen abgebrühter frischer Minze gelegt.

Zusätzlicher Tipp

Die Minze-Kartoffeln passen vorzüglich zu gebratenem Hammel- oder Lammfleiseh, zu jungen grünen Erbsen und auch zu gebratenem Geflügel.

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