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Nieren mit Schinken

ProvencaIischer Art

Nieren mit Schinken
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Salz
Pfeffer
15 g Mehl
8 Lammnieren
1 Zwiebel
grüne Paprikaschote
50 g kleine Champignons
1 Knoblauchzehe
1 Dose geschälte Tomaten
1 TL Oregano
125 ml Brühe
1 Lorbeerblatt
2 Tropfen flüssiger Süßstoff
50 g magerer Schinken
Petersilie für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

1

Mehl mit Salz und Pfeffer mischen. Nieren darin wenden.
Mit Zwiebeln, Paprikaschote, Pilzen, Knoblauch, Tomaten mit Saft, Oregano, Salz, Pfeffer, Brühe und Lorbeerblatt in einen Topf geben.
Zum Kochen bringen und 25-30 Minuten kochen.
Auf einer vorgewärmten Servierplatte anrichten und mit Petersilie bestreuen.

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