7
Drucken
7
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Norddeutscher Milch-Gemüse-Topf

mit Lachsschinken

Norddeutscher Milch-Gemüse-Topf

Norddeutscher Milch-Gemüse-Topf - "Schnüsch" heißt der schlichte Eintopf im Norden – er, der schmeckt ...

315
kcal
Brennwert
40 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
4
Durchschnitt: 4 (4 Bewertungen)
Bewertungen anzeigen

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Kartoffeln
2 Möhren (ca. 200 g)
1 Stück Steckrübe (ca. 200)
½ Kohlrabi (ca. 200 g)
30 g Butter
2 EL Mehl
800 ml Milch (1,5 % Fett)
½ Bund glatte Petersilie
150 g Lachsschinken
150 g Erbsen (tiefgekühlt)
Salz
Pfeffer
Jetzt hier kaufen!Muskatnuss
Einkaufsliste drucken

Küchengeräte

1 Topf, 1 Messbecher, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Sparschäler, 1 Schneebesen

Zubereitungsschritte

Norddeutscher Milch-Gemüse-Topf Zubereitung Schritt 1
1

Kartoffeln, Möhren, Steckrübe und Kohlrabi schälen und in 2 cm große Würfel schneiden.

Norddeutscher Milch-Gemüse-Topf Zubereitung Schritt 2
2

Butter in einem Topf aufschäumen, mit Mehl bestreuen.

Norddeutscher Milch-Gemüse-Topf Zubereitung Schritt 3
3

Unter Rühren kurz farblos dünsten.

Norddeutscher Milch-Gemüse-Topf Zubereitung Schritt 4
4

Milch nach und nach dazugießen und glattrühren.

Norddeutscher Milch-Gemüse-Topf Zubereitung Schritt 5
5

Milch aufkochen und das Gemüse in den Topf geben.

Norddeutscher Milch-Gemüse-Topf Zubereitung Schritt 6
6

Unter häufigem Rühren 15 Minuten kochen.

Norddeutscher Milch-Gemüse-Topf Zubereitung Schritt 7
7

Inzwischen Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und hacken.

Norddeutscher Milch-Gemüse-Topf Zubereitung Schritt 8
8

Lachsschinken in feine Streifen schneiden.

Norddeutscher Milch-Gemüse-Topf Zubereitung Schritt 9
9

Nach 15 Minuten Kochzeit die Erbsen in den Topf geben und noch 5 Minuten weiterkochen. Suppe mit Salz, Pfeffer würzen, etwas Muskat dazureiben, abschmecken und in tiefe Teller geben. Mit Petersilie und Schinken bestreut servieren.

Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Dieses Rezept ist einfach super lecker. Es ist eines meiner Lieblingsessen geworden. Selbst meinem kleinen Bruder kann ich immer eine Freude damit machen. :-)
Top-Deals des Tages
Philips HR1916/70 Entsafter, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 2 Geschwindigkeiten, 900 W, schwarz
VON AMAZON
Läuft ab in:
PaperPro PS1-BLUE-EU manueller Bleistiftspitzer, Gut für die Schule, blau
VON AMAZON
Läuft ab in:
Eurosan PC Popcorn Machine, Classic Design, Hot Air, Gift Box, Red/ White
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages