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Nougat-Buttercreme

als Füllung für Muffins

Nougat-Buttercreme
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Milch zum Kochen bringen, das angerührte Puddingpulver zur Milch gießen und unter Rühren aufkochen. Den Pudding beiseite stellen und abkühlen lassen. Hin und wieder umrühren, damit sich auf dem Pudding keine Haut bildet.

2

Die Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren und löffelweise unter den Pudding ziehen, bis eine glatte Creme entsteht. Nougatmasse auflösen und unterrühren. Die Muffins in der Mitte halbieren und mit der Creme füllen.

3

Den Rest in einen Spritzbeutel füllen und die Muffins damit verzieren. Oder die Muffins mit Marmelade füllen und eine dicke Tupferhaube aus Creme auf die Oberfläche der Muffins spritzen.

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