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Nougatstreifen

Nougatstreifen
124
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück
Teig
150 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Ei
Jetzt zuschlagen!2 Tropfen Bittermandel - Backöl
1 Päckchen Rumaroma
Jetzt hier kaufen!gem. Zimt
Hier kaufen!1 Msp. gem. Nelke
Hier kaufen1 Msp. Kardamom
100 g Mehl
Jetzt kaufen!100 g Speisestärke
1 TL Kakao
Füllung
100 g Nussnougatcreme
Jetzt hier kaufen!1 TL lösliches Espressopulver
Deko
200 g Halbbitter-Kuvertüre
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Zubereitungsschritte

1

Für den Teig die weiche Butter mit dem Mixer schaumig rühren. Nach und nach den Zucker, Vanillinzucker, das Ei, Backöl, Rum- Aroma und die Gewürze dazugeben. Mehl mit Speisestärke und Kakao mischen und portionsweise darüber sieben. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle Nr. 3 füllen.

2

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Teigmasse in kurzen, schlängeligen Streifen daraufspritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° C (Gas Stufe 3-4) ca. 10-12 Minuten backen.

3

Währenddessen das Nougat im lauwarmen Wasserbad rühren, bis es ganz geschmeidig ist. Dann das Espressopulver unterrühren. Die Hälfte der abgekühlten Plätzchen auf der Unterseite mit der Nougatfüllung bestreichen.

4

Die anderen Streifen mit der flachen Seite daraufdrücken. Die doppelten Plätzchen jeweils mit einem Ende in flüssige Kuvertüre tauchen. Zum Trocknen auf ein Kuchengitter ablegen.

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