Nudel-Gemüsesuppe Rezept | EAT SMARTER
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Nudel-GemüsesuppeDurchschnittliche Bewertung: 41526

Nudel-Gemüsesuppe

Nudel-Gemüsesuppe
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (26 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und in einem Topf in der Butter glasig dünsten, Gemüsebrühe zugiessen und aufkochen.
2
Möhren waschen, schälen, in feine Streifen (Julienne) schneiden und in die Brühe geben. Die Nudeln einstreuen und alles 5 Minuten köcheln lassen.
3
Zucchini waschen, ebenfalls in feine Streifen schneiden, dazugeben und noch ca. 4 Minuten ziehen lassen.
4
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, abschmecken, auf Teller anrichten und mit Schnittlauch bestreut servieren.