0
Drucken
0

Nudelauflauf mit Räucherfisch

Nudelauflauf mit Räucherfisch
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Hörnchennudel
80 g Butter
30 g Mehl
250 ml Milch
250 ml Sahne
80 g geriebener Emmentaler
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL gehackter Dill
1 EL gehackte Petersilie
400 g Räucherfisch
2 Äpfel
Saft von 1 Zitronen
Fett für die Form
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen. Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen.
50 g Butter in einer Pfanne zerlassen und unter  Rühren das Mehl einstreuen. Einmal aufschäumen lassen, dann Milch und Sahne aufgießen.
Gründlich verrühren und cremig andicken lassen. 50 g Käse hinzufügen und mit Salz. Pfeffer und Kräutern würzen.
Den Fisch häuten, entgräten und in kleine Stücke zerpflücken.
Die Äpfel waschen, schälen, vierteln und ohne Kerngehäuse in Scheibchen schneiden.
Beides mit den Nudeln vermischen, die Sauce unterziehen und mit Satz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen, die restliche Butter in Flöckchen darüber verteiten und auf der mittleren Schiene in etwa 20 bis 30 Minuten goldbraun backen.

Top-Deals des Tages
4er Set Rot Faltbox 28 x 28 x 28 cm Aufbewahrungsbox faltbar mit Deckel
VON AMAZON
17,75 €
Läuft ab in:
4er Set Rot Faltbox 28 x 28 x 28 cm Aufbewahrungsbox faltbar mit Deckel
VON AMAZON
17,75 €
Läuft ab in:
Sticky Roller, Sticky Lint Roller, Bukm Fast Fit Klebrige Rollen, Flusen, Fluff & Pet Haarentferner, Stoffreinigung, waschbar wiederverwendbare Flusenwalze (blau)
VON AMAZON
5,60 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages