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Nudelgratin mit Cherrytomaten

Nudelgratin mit Cherrytomaten
30 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Hörnchennudel
Salz
250 g Kirschtomaten
200 g Frühstücksspeck in Scheiben
150 g geriebener Gouda
2 EL gehackte Petersilie
Butter für die Form
200 g saure Sahne
4 Eier
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Die Tomaten waschen und halbieren. Den Speck quer in Streifen schneiden. Die Nudeln, die Tomaten, den Speck, den Käse und die Petersilie mischen und alles in eine gebutterte Auflaufform geben. Die Saure Sahne mit den Eiern verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Auflauf gießen. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten gratinieren.
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