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Nudelgratin mit Tomaten und Schinken

Nudelgratin mit Tomaten und Schinken
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Penne
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 grüne Paprikaschote
600 g stückige Tomaten Dose
1 TL Oregano getrocknet
250 g Schinken gewürfelt
3 Salbeiblätter
100 g geriebener Käse z. B. Edamer, Emmentaler
4 EL Semmelbrösel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Penne nach in Salzwasser sehr bissfest kochen.
2
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden.
3
Paprikaschote waschen, halbieren, weiße Innenhäute und Kerne entfernen und klein würfeln.
4
Salbeiblätter in feine Streifen schneiden. Zusammen mit Oregano mit den Tomaten vermengen.
5
Nudeln mit Gemüse, Schinken und Tomaten vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben. Mit Bröseln und Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Min. goldbraun überbacken.
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Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt. Ich habe allerdings Spaghetti genommen, ich hatte zu viel davon. :-). Eine gelbe Paprika tut es auch.
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