0
Drucken
0

Nudeln mit Avocado-Limetten-Soße

Nudeln mit Avocado-Limetten-Soße
610
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Bio-Limette
1 rote Chilischote
Petersilie
1 große Avocado (ca. 300 g)
75 g saure Sahne
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
Salz
1 Prise Zucker
500 g Nudeln (z.B. Penne)
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Limette heiß waschen, Schale fein abreiben und Saft auspressen. Chilischote waschen, vom Stiel befreien und sehr fein hacken. Petersilie waschen, trockenschütteln und fein schneiden. 

2

Avocado halbieren, entsteinen, schälen und Fruchtfleisch herauslösen. Mit Limettensaft mischen und Fruchtfleisch fein zerdrücken.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
3

Avocadofleisch, saure Sahne und Olivenöl verrühren. Chili, Petersilie und Limettenschale untermischen. Soße mit Salz und Zucker abschmecken. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. 

4

Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest kochen. Abgießen und dabei etwas Nudelkochwasser auffangen. Avocadosoße mit 2-3 EL heißem Nudelkochwasser cremig rühren.

Top-Deals des Tages
MEDIWELL Orthopädisches Lendenkissen zur Unterstützung des Lendenbereichs und des Rückens | Rücken-Kissen wirkt schmerzreduzierend, verbesserte Körperhaltung | Lordosenstütze (Schwarz)
VON AMAZON
25,47 €
Läuft ab in:
UKCOCO 60 Farbig Sortierte Magnetische Push Pins / Karten-Pins – Perfekt für Karten, Whiteboards, Kühlschränke
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
ZNYSTAR Neues Design Moscow Mule Kupfer Becher Trinkbecher Kupfer Tasse Mule Becher
VON AMAZON
10,70 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages