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Nudeln mit Fleischbällchen

Nudeln mit Fleischbällchen
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Schweinehackfleisch
4 Knoblauchzehen
1 Semmel vom Vortag
1 Ei
1 kleine rote Chilischote fein gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Pflanzenöl
5 EL fein gehackte frische Korianderblatt
1 Flasche süß-saure Chilisauce aus dem Asialaden
Reisnudeln hier kaufen!300 g Reisnudeln
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Zubereitungsschritte

1
Knoblauch schälen und fein hacken. Hackfleisch mit der zerpflückten Semmel, Knoblauch, Ei, Chili, Koriander, Salz und Pfeffer verkneten. Viele kleine Bällchen formen. 5 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen rundum goldbraun braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
2
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Nudeln in Schälchen verteilen, 2-3 EL von der Chilisauce darauf geben und mit Hackbällchen auffüllen. Sofort servieren.
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