Nudeln mit Gemüsesauce Rezept | EAT SMARTER
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Nudeln mit GemüsesauceDurchschnittliche Bewertung: 3.81518

Nudeln mit Gemüsesauce

Nudeln mit Gemüsesauce
35 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (18 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1
Tomaten kurz überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden.
2
Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken.
3
Zucchini waschen, putzen und in Würfel schneiden.
4
Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
5
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Schalotten und Knoblauch anschwitzen, Möhren und Zucchini zugeben, kurz mit braten lassen, dann die Tomaten zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ca. 8 Min. köcheln lassen, abschmecken.
6
Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Dann die Spaghetti abgießen, mit der Sauce mischen und mit Parmesan bestreut und mit Basilikumblättchen garniert servieren.
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