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Nudeln mit Pilzen

Nudeln mit Pilzen
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Spaghetti
600 g gemischte, frische Pilze je nach Saison, geputzt und ggfls. klein geschnitten
2 große Schalotten fein gehackt
1 Knoblauchzehe
2 EL Minze fein gehackt
Minzblatt zur Deko
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen.
2
Pilze und Schalotten kurz und heiß in Olivenöl anbraten, durchgepressten Knoblauch und Minze einrühren und einige Minuten bei schwacher Hitze mitdünsten lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und abgetropfte Spaghetti untermischen. Mit den Minzeblättern anrichten und servieren.
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