Nudeln mit Schinken und Tomaten
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Health Score:
83 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 1 h 50 min
Fertig
Kalorien:
777
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 777 kcal | (37 %) | mehr | |
| Protein | 31 g | (32 %) | mehr | |
| Fett | 31 g | (27 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 93 g | (62 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 8,5 g | (28 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 3,6 mg | (30 %) | ||
| Vitamin K | 18,9 μg | (32 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,5 mg | (50 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 12,5 mg | (104 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,7 mg | (50 %) | ||
| Folsäure | 94 μg | (31 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,9 mg | (15 %) | ||
| Biotin | 7,3 μg | (16 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,2 μg | (7 %) | mehr | |
| Vitamin C | 33 mg | (35 %) | ||
| Kalium | 913 mg | (23 %) | mehr | |
| Calcium | 53 mg | (5 %) | mehr | |
| Magnesium | 103 mg | (34 %) | mehr | |
| Eisen | 3 mg | (20 %) | mehr | |
| Jod | 4 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 3,7 mg | (46 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 6,9 g | |||
| Harnsäure | 93 mg | |||
| Cholesterin | 44 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 5 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 600 g Kirschtomaten
- 80 ml Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Zitrone Saft
- 500 g Conchiglie
- 200 g Prosciutto z. B. Parma, in dünnen Scheiben
- Basilikum zum Garnieren
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Den Backofen auf 120°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Tomaten waschen und größere Exemplare halbieren, kleinere ganz belassen. Auf das Blech legen und mit 1-2 EL Olivenöl beträufeln. Salzen, pfeffern und ca. 1,5 Stunden backen.
2.
Den Knoblauch schälen und zum übrigen Öl pressen. Mit dem Zitronensaft verrühren. Die Nudeln in Salzwasser al dente garen. Danach abgießen mit dem Knoblauch-Zitronen-Öl vermengen. Mit den Tomaten und dem Schinken anrichten. Salzen, mit Pfeffer übermahlen und mit Basilikum garniert sofort servieren.
