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Nudeln mit Speck und Käse

Nudeln mit Speck und Käse
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Fusilli
Salz
150 g Bacon in Scheiben
Olivenöl bei Amazon bestellen1 TL Olivenöl
2 rote Zwiebeln
½ Hand voll Schnittlauch
Pfeffer aus der Mühle
200 g Blauschimmel-Weichkäse
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Zubereitungsschritte

1

Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen. Den Speck in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne in heißem Öl kross anbraten. Die Zwiebeln häuten, achteln und glasig mitschwitzen.

2

Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Die Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen und unter die Speck-Zwiebel-Pfanne schwenken. Diese mit Salz und Pfeffer abschmecken sowie den Schnittlauch unterheben.

3

Die Pasta auf Teller verteilen und mit dem in Stücke geschnittenen Käse anrichten. Dazu nach Belieben frisches Weißbrot reichen.

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