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Nudeln mit Tintenfisch und Erbsen

Nudeln mit Tintenfisch und Erbsen
536
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g asiat. vorgegarte Eiernudel
100 g frische Erbsen aus den Schoten gelöst
200 g frischer Tintenfisch in Scheiben/Ringe geschnitten
100 g Tomaten - Würztunke
800 ml Fischfond
1 geschnittene Knoblauchzehe
Erdnussöl bei Amazon kaufen4 EL Erdnussöl
Jetzt bei Amazon kaufen!- 1 EL Sojasauce
1 Wok - Pfanne
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Zubereitungsschritte

1

Esslöffel Erdnussöl in der Pfanne erhitzen. Nudeln hinzugeben und goldbraun anbraten. Herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. 

2

Restliches Erdnussöl in die Pfanne geben, bei geringer Hitze Tintenfisch und Knoblauch darin anbraten. Tomatenwürzetunke und Erbsen hinzugeben ca. 5 Minuten rührbraten. Nudeln und Fischfond hinzugeben und bei geringer Hitze solange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.

3

Mit Sojasauce und Sesamöl würzig abschmecken und servieren.

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