0
Drucken
0

Nudeln mit Tomaten-Hack-Sauce

und Parmesan

Nudeln mit Tomaten-Hack-Sauce
660
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
50 g getrocknete Tomaten
1 Dose Tomaten (850 ml)
5 Stiele Oregano oder 1 EL getrockneter Oregano
5 Stiele Thymian oder 1 EL getrockneter Thymian
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
400 g gemischtes Hackfleisch
250 g Nudeln (z. B. Riccioli)
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
50 g grüne Oliven ohne Stein
50 g gehobelter Parmesan
Basilikum zum Garnieren
Oregano zum Garnieren
Thymian zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. Getrocknete Tomaten fein würfeln. Tomaten in der Dose mit einem langen Messer zerkleinern. Oregano und Thymian waschen, trocken tupfen und, bis auf 3 Stiele Thymian, fein hacken.

Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
2

Öl in einer Pfanne erhitzen, Schalotten, Knoblauch und getrocknete Tomaten darin andünsten, Hack zufügen und anbraten. Mit Tomaten ablöschen, Thymianstiele zufügen und ca. 12 Minuten einkochen lassen.

3

Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Oliven in Scheiben schneiden und mit den gehackten Kräutern in die Sauce rühren.

4

Nudeln abgießen und mit der Sauce auf Tellern an richten. Mit Parmesan bestreuen und mit Basilikum, Oregano und Thymian garniert servieren.

Top-Deals des Tages
Jerrybox Aufblasbares Nackenkissen mit 2 Druckknöpfen, Geschwungenes U-förmiges Nackenhörnchen, Bläst sich in Nur 10 Sekunden Auf, Reisekissen mit Weichem, Atmungsaktivem, Abnehmbarem und Waschbarem Bezug, Leicht und Portabel, Geeignet für Flugzeug, Zug, Auto, Reise oder zu Hause (Grau)
VON AMAZON
18,69 €
Läuft ab in:
Börner V3 TrendLine mit Halter und Multibox (orange)
VON AMAZON
36,46 €
Läuft ab in:
Der beste Platzsparer *Premium Vakuum Aufbewahrungsbeutel* zur ultimativen Lagerung: Warum? Doppel-Verschluss und ein dreifach versiegeltes Turboventil zur maximalen Kompression! 80% mehr Stauraum in unseren Grosse Jumbo Beuteln! KOSTENLOSE Handpumpe für Reisen; 100% Geld-zurück-Garantie! (Jumbo)
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages