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4
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Nudeln mit Tomaten

Nudeln mit Tomaten

25 min
Zeit:
499
kcal
Kalorien:
Health Score:
83 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
400 g Spaghetti
Salz
Pfeffer aus der Mühle
700 g Tomaten
2 Knoblauchzehen
2 Handvoll frische Basilikum
Olivenöl kalt gepresst
Parmesan frisch gerieben
Butter
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
TomateSpaghettiBasilikumSalzPfefferOlivenöl
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Zubereitung
1.
Tomaten waschen, überbrühen, häuten, halbieren, entkernen und würfeln. Die Knoblauchzehen durch die Presse drücken und mit den Tomatenwürfeln und 2 EL Öl mischen. Salzen und pfeffern.
2.
Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen und abschütten. 1 Tasse vom Kochwasser beiseite stellen. Die Spaghetti mit 2 TL Butter und 3-4 EL Kochwasser mischen. Die Tomaten und die Basilikumblätter schnell unterrühren. Mit Pfeffer würzen und mit reichlich Parmesan bestreut sofort servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien499 kcal(24 %)
mehr
Protein16 g(16 %)
mehr
Fett14 g(12 %)
mehr
Kohlenhydrate76 g(51 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe7,7 g(26 %)
mehr
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