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Nudeln mit Tomatensauce

Nudeln mit Tomatensauce
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g rote Spiralnudel
1 Dose stückige Tomaten
2 Knoblauchzehen geschält
1 Zwiebel fein gehackt
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Jetzt hier kaufen!Frisch geriebene Muskatnuss
Butter
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Zubereitungsschritte

1
3 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Tomaten, 2 TL Zucker und Knoblauch dazugeben, aufkochen lassen, die Hitze reduzieren und zugedeckt 10-15 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
2
Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen, abschütten (1 Tasse vom Kochwasser beiseite stellen). Nudeln mit 2 TL Butter und 4 EL vom Kochwasser verrühren, auf Teller verteilen, die Sauce obenauf geben und sofort servieren. Dazu passt frisch geriebener Parmesan oder Parmesanspäne.
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