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Nudeln mit Tomatenspecksauce

Nudeln mit Tomatenspecksauce
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Tomaten heiß überbrühen, kalt abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und Fruchtfleisch hacken. Speck würfeln und in 1 EL Öl knusprig anbraten.

2

Zwiebel schälen und hacken, in einem Topf im restlichen Öl andünsten. Tomatenwürfel und Speck dazugeben und 5 Minuten dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Nudeln laut Packungsanweisung zubereiten, abgießen und mit der Tomatensauce servieren. Petrsilienblättchen von den Stielen zupfen und Nudeln damit garnieren.

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