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Nudelsalat

Nudelsalat
499
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
100 g Vollkornnudeln
Jodsalz
1 Paprikaschote (150g)
Gewürzgurke (150g)
mittelgroße Zwiebel
1 EL Zitronensaft
Bei Amazon kaufen1 EL Rapsöl
75 g Joghurt (1,5 % Fett)
Pfeffer
Senf
frische Kräuter (z.B. Basilikum, Schnittlauch)
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. In der Zwischenzeit Paprika, Gurke und Zwiebeln würfeln.
 

2

Nun Zitronensaft, Öl, Joghurt, Gewürzen und frische Kräuter in einer Schüssel vermengen und eine Sauce herstellen. Anschließend mit den Nudeln vermengen und kaltstellen oder frisch servieren.

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