Nudelsalat auf asiatische Art Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Nudelsalat auf asiatische ArtDurchschnittliche Bewertung: 3.91518

Nudelsalat auf asiatische Art

Nudelsalat auf asiatische Art
15 min.
Zubereitung
30 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (18 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
400 g chinesische Eiernudel
200 g Shiitakepilz
200 g Bohnenschote
1 Bund Frühlingszwiebeln
200 g Pak-Choi
1 Bund Thai-Basilikum grob gehackt
Helle Sojasauce
200 ml Geflügelbrühe
2 Knoblauchzehen fein gehackt
Hier kaufen!1 TL Ingwer frisch gerieben
Chilischote gemahlen
Öl zum Braten
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Nudeln nach Packungsangabe bissfest kochen.
2
Pilze putzen und in Streifen zerzupfen oder schneiden.
3
Bohnenschoten waschen, putzen. In Salzwasser ca. 3-4 Min. blanchieren. Abschrecken und in Stücke schneiden.
4
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
5
Pak Choi waschen, putzen und in Streifen schneiden.
6
Pilze mit Bohnenschoten, Knoblauch und Ingwer anschwitzen. Frühlingszwiebeln und Pak Choi untermengen und mit anschwitzen. Brühe angießen und etwa 2 Min. schmoren lassen. Flüssigkeit sollte fast verdampft sein. Nudeln und Basilikum zugeben und mit Sojasauce und Chili abschmecken.
Top-Deals des Tages
Goldbuch Babyalbum Fou Fou Dou, 30x31 cm, 60 Seiten mit Pergamin, Leinen mit Applikation, Blau, 15597
VON AMAZON
Läuft ab in:
Gözze Wohn- und Kuscheldecke, Cashmere-Feeling, 220 x 240 cm, Sand, 40024-70-2040
VON AMAZON
Läuft ab in:
Goldbuch Spiralalbum, 20x20 cm, 40 Seiten chamois, Linum, Blau, 12916
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages