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Nudelsalat griechische Art

Nudelsalat griechische Art
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Penne
Meersalz
2 Knoblauchzehen
4 milde Peperoni
1 rote Paprikaschote
200 g Feta
50 g schwarze Oliven nach Belieben entsteint
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
3 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
1 EL fein geschnittene Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Die Penne in Salzwasser nach Packungsangabe al dente kochen. Abschrecken und gut abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Peperoni waschen, halbieren und entkernen. Die Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und klein würfeln. Den Feta zerbröckeln. Das Olivenöl mit dem Zitronensaft und Zucker verrühren. Die Petersilie und alle restlichen Salatzutaten unter das Dressing mengen und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt servieren.
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