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Nudelsalat Harlekin

Nudelsalat Harlekin
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
180 g Nudeln gegart
100 g rote und grüne Paprikaschote
1 Zwiebel
100 g Tomaten
120 g Muschel (konserviert im eigenen Saft)
6 TL Joghurt
100 g Magerquark
Basilikum
Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Nudeln, gewürfelte Paprikaschoten, gehackte Zwiebel, geachtelte Tomaten und abgetropfte Muscheln vermengen. Joghurt mit Quark verrühren, würzen und die Creme unter den Salat heben.

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