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Nudelsalat mit Hähnchen

Nudelsalat mit Hähnchen
25 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1
Fussili nach Packungsangabe bissfest in Salzwasser kochen. Abschrecken und abtropfen lassen.
2
Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und würfeln.
3
Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und würfeln.
4
Oliven hacken.
5
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun anrösten. Aus der Pfanne nehmen, 2 EL Öl hinein geben und Hähnchenwürfel darin ca. 2 Min. goldbraun braten. Vom Feuer nehmen, mit Salz und Pfeffer und gar ziehen lassen.
6
Olivenöl mit Sherryessig, Salz und Pfeffer verrühren, Paprika, Basilikum, Oliven, Pinienkernen und Hähnchen untermengen, Nudeln zugeben, locker vermengen, abschmecken und servieren.
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